Пуллулановий порошок

ПуллуланПорошок – це позаклітинний водо-розчинний мукополісахарид, який утворюється в результаті ферментації *Aureobasidium pullulans*. Він в основному складається з повторюваних одиниць мальтотріози, з’єднаних глікозидними зв’язками -1,6, з молекулярною масою, як правило, від 4,8 × 10⁵ до 2,2 × 10⁵ Да. Пуллулан має чудові плівкоутворювальні-властивості, газонепроникні властивості, пластичність і в’язкість. Плівки, що утворюються, прозорі, міцні, масло{14}}стійкі, їстівні та біологічно розкладаються мікроорганізмами, не спричиняючи забруднення навколишнього середовища. Пуллулан можна використовувати як засіб для покриття та загусник у таких продуктах, як цукерки, шоколадні глазурі, складні ароматизатори та напої з фруктових та овочевих соків. Він також широко використовується в оболонках фармацевтичних капсул (як замінник желатину), косметичних плівкоутворювачах, клеях і екологічно чистих пакувальних матеріалах.

YTBIO постачає пулулан з чистотою98%, стабільна обробка, хороша розчинність і рівномірне утворення плівки. Він підходить для покриття харчових продуктів, порожніх капсул, їстівних плівок і розробки щоденних хімічних продуктів. Він має повні сертифікати та підтримує налаштування.

Переваги продукту

Зелений і натуральний: не містить інгредієнтів тваринного походження, не становить ризику інфекційних захворювань і відповідає веганським стандартам.

Екологічно чистий: біологічно розкладається мікроорганізмами, не забруднюючи навколишнє середовище.

Хороша сумісність: миттєво розчиняється в холодній воді, зберігає-тривалу стабільність розчину, не залежить від рН або рівня солі та сумісний з різними системами рецептур.

Елегантний зовнішній вигляд: повністю розчиняється і безбарвний, підходить для будь-якої прозорої формули, що потребує згущення.

Покращене відчуття шкіри: підвищує гладкість і комфорт, покращуючи досвід використання продуктів для догляду за шкірою, волоссям і очищення.

(1) Адгезивний формуючий агент для медицини та капсульної промисловості, косметики.

(2) Поліпшувач якості харчових продуктів і згущувач.

(3) Водорозчинні пакувальні матеріали, що використовуються для запобігання окисленню.

(4) Низько{1}}калорійна харчова сировина для основних харчових продуктів і тістечок.

Застосування при збереженні сільськогосподарської продукції

Завдяки гарним плівкоутворюючим властивостям полісахариду пулулану його можна широко використовувати для консервування сільськогосподарських продуктів, таких як фрукти, овочі та яйця.

Застосування в консервації морепродуктів

Дослідження показали, що пулулан, як новий тип страхового агента для покриття морепродуктів, може повністю та ефективно пригнічувати накопичення леткого основного азоту в морепродуктах, а також має хороший захисний ефект щодо випаровування води в морепродуктах.

Застосування в харчовій промисловості

Він широко використовується в харчовій промисловості як основний продукт харчування, низькокалорійна харчова сировина для тортів, а також як покращувач якості харчових продуктів і пластифікатор.

Застосування в галузі охорони навколишнього середовища

Продукт застосовується для очищення води з високим рівнем каламутності, першого{0}}рівня інтенсивного очищення міських стічних вод і очищення стічних вод у виробництві глутамату натрію, утворюючи повний процес і технологію.

Застосування в пакувальній промисловості

Пуллулан є не-іонним, не-відновлюючим стабільним полісахаридом, тому його легко розчинити у воді та можна використовувати як в’язкий, нейтральний, не-іонізований, не-гелеутворюючий водний розчин. Виготовлена ​​плівка прозора, безбарвна, без запаху, не-токсична, має міцність, високу маслостійкість, їстівна та може використовуватися як упаковка для харчових продуктів. Його блиск, міцність і стійкість до згортання кращі, ніж у крохмалю з високим-ланцюгом.

Безпека

Дослідження на тваринах показали, що пулулан не викликає біологічної токсичності або аномальних умов і може безпечно використовуватися в продуктах харчування та фармацевтичних препаратах.

Процес бродіння для приготування пулулану включає наступні етапи:

Спочатку окремо готують посівну культуру та вихідне ферментаційне середовище. Потім підготовлену рідку посівну культуру засівають у ферментаційне середовище у співвідношенні 3% до 8% і ферментацію проводять за таких умов: температура 29° ±1°, швидкість перемішування 200–500 об/хв, швидкість аерації 0,5–10 В/В, тиск у ємності 0,01–0,02 МПа.

Після 24 годин бродіння в систему додають друге джерело вуглецю зі швидкістю 40–80 г/л. Джерелом вуглецю може бути розчин сахарози, розчин глюкози або гідролізат крохмалю зі значенням DE 40–60. Після додавання бродіння триває від 60 до 72 годин.

Після ферментації ферментаційний бульйон проходить послідовні етапи обробки, включаючи флокуляцію, ультрафільтрацію, мембранне відділення, концентрацію та висушування, щоб нарешті отримати полісахаридні продукти пуллулану з діапазоном молекулярної маси від 200 000 до 600 000 Дальтон.

Порівняно з традиційними методами бродіння-цукру-джерела, цей процес простіший, він вимагає лише від 80 до 100 годин для всього циклу бродіння, що значно скорочує час виробництва, покращує ефективність виробництва та зменшує споживання енергії. Крім того, значно підвищується вихід продукту, досягаючи понад 50%.

Представлення компанії та отримані сертифікати

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. була заснована в 2014 році, головним чином постачаючи екстракти трав, функціональну косметичну сировину, органічні продукти тощо. У нас є власні заводи, дослідницько-конструкторські роботи та групи інспекції якості, а також створені умови для розробки, виробництва та забезпечення якості. На даний момент ми отримали сертифікати ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA та інші. Таким чином, якість нашої продукції гарантована, і наш початковий намір — пропонувати клієнтам високоякісні-продукти.

Упаковка

Наша команда

Фабрика

Оплата та доставка

Популярні Мітки: пулулановий порошок, виробники, постачальники, фабрика пулуланового порошку в Китаї