Що таке какао -порошок?

Чистий какао -порошок- какао -квасоля (насіння), взяті з стручків (плодів) какао -дерева. Після бродіння, отримують грубої подрібнення, лущення та інших процесів, фрагменти какао -квасолі (зазвичай відомі як какао -торти). Порошкоподібна речовина після какао -пиріжків дефатів і подрібнена - це какао -порошок. Какао-порошок діляться на високий жир, середній жировий і низький жир какао-порошок відповідно до вмісту жиру; Він поділяється на природний порошок та лужний порошок відповідно до різних методів переробки. Какао-порошок має сильний аромат какао і може використовуватися у шоколаді високого класу, напоїв, молока, морозива, цукерки, тортів та інших продуктів, що містять какао.

Харчові інгредієнти

Натуральний какао -порошок - коричневий порошок, виготовлений з какао -бобів. Він на смак гіркий і має сильний аромат. Він містить білок, множинні амінокислоти, висококалорійний жир, мідь, залізо, марганець, цинк, фосфор, калій, вітамін А, вітамін D, вітамін Е, вітамін В1, вітамін В2, вітамін В6 та алкалоїди з множинними біологічно активними функціями. В основному він використовується для забарвлення або ароматизації.
Вчені кажуть, що все більше і більше результатів досліджень показують, що хімічні компоненти какао -порошку можуть ефективно лікувати захворювання серця, діабет, гіпертонію та судинні захворювання. Хімічний компонент рослини під назвою Флаванол у какао -порошку, який приносить користь людському організму, також є в червоному вині та чорному чай.

Основні ефекти

Вступ до какао -порошку: алкалоїди в натуральному порошку какао можуть зміцнити шлунок, стимулювати секрецію шлункового соку, сприяти перетравленню білка та зменшити діарею харчування, яку неможливо вирішити антибіотиками.
Какао -порошок вдосконалюється за допомогою таких процесів, як очищення, обсмажування, обстріл, шліфування, натискання та порошок. Він має чистий аромат, дрібний порошок, без домішок і не спалених частинок. Його можна використовувати в шоколаді високого класу, морозива, цукерки, тортів та інших продуктах, що містять какао.

Харчовий аналіз какао -порошку: вчені кажуть, що все більше і більше результатів досліджень показують, що хімічні компоненти какао -порошку можуть ефективно лікувати захворювання серця, діабет, гіпертонію та судинні захворювання. Перевага какао -порошку для людського організму - це фітохімічний компонент, який називається флаванол, який також міститься в червоному вині та чорному чаю.

Додаткова інформація про какао -порошок: какао -порошок - це чарівність шоколаду. Дослідники виявили, що какао -порошок, багатий шоколадом, може зменшити вплив високого холестерину на артерії. Але вони вивчали екстракти какао з низьким вмістом жиру, а не звичайні шоколадні блоки з високим вмістом жиру або напої з гарячим шоколадом.
Процес виробництва какао -порошку повинен пройти кроки смаження та дефатування. Натуральний какао -порошок містить сліду кількості какао -масла, яке має хороший ефект для схуднення і нелегко розчинити у воді.
Какао -масло - це натуральний жир у какао -квасолі. Це не підвищує рівень холестерину в крові. Це також дає шоколаду унікальну гладкість і розплав у роті. Дослідження показали, що хоча какао -масло має високий вміст насиченого жиру, воно не підвищує холестерин крові, як інші насичені жири. Це тому, що він має високий вміст стеаринової кислоти. Стеариєва кислота - одна з головних жирних кислот у какао -маслі, що може знизити холестерин крові.

Результати досліджень

Какао -волокно показує потенціал зниження артеріального тиску
Розчинні волокна з какао багаті розчинними волокнами, антиоксидантами та поліфенолами. Вони отримують з какао -оболонок за допомогою запатентованого ферментативного процесу. Дослідники також припускають, що ця нова розчинна волокна потенційно може бути застосована як функціональна їжа.

Дослідники з університету Computense в Мадриді, натраутична група та розчинна клітковина Fed CSIC до мишей з гіпертонією протягом 17 тижнів і підтвердили зниження артеріального тиску, але експеримент з годування було припинено через 20 тижнів.

Волокна може знизити артеріальний тиск, контролюючи масу тіла. Він також інгібує ангіотензин II у пацієнтів з гіпертонією, інгібуючи ацетилхолін.

Ацетилхолін покращує приплив крові та артеріальний тиск, інгібуючи перетворення ангіотензину I в потужний судинозвучний, ангіотензин II.

Гіпертонія - визначена як систолічний артеріальний тиск, що перевищує 140 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск менше 90 мм рт.ст. є основною причиною серцево -судинних захворювань, що спричиняє 50% смертей у Європі та коштує ЄС приблизно 202 мільярдів доларів на рік.

Отримані введення компанії та сертифікати

Ytbio переважно постачаєЧистий какао -порошок і т. д. Компанія була створена в 2014 році та має багато років НДДКР та досвіду виробництва. Ми прагнемо до досліджень та розробки, виробництва та продажу сировини для галузі охорони здоров'я 21 століття. Сертифікати, отримані досі, включають ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA тощо. Ми завжди підтримуємо найвищі вимоги до якості продукції.

certificate