Джерело фікоціаніну
Фікоціанін - це темно-синій порошок, виділений зі спіруліни. В основному він міститься в ціанобактеріях, червоних і криптоводоростях. Виходячи з народження ціанобактерій, фікоціанін, як незамінний учасник фотосинтезу ціанобактерій, з’явився протягом приблизно 3,5 мільярдів років, охоплюючи більшість процесів еволюції життя. Фікоціанін є основою для ціанобактерій для досягнення ефективного фотосинтезу, особливо відображеного в ефективному використанні сонячних фотонів на 450-650 нм довжині хвилі, і це роль первісної Землі як збирача енергії, тому не надто багато, щоб можна назвати найважливішим матеріалом походження життя.
У природі ціанобактерії є найбільшим джерелом фікоціаніну, фікоціанін (включаючи алофікоціанін) займає значну частку в клітинах ціанобактерій, беручи як приклад спіруліну, до 20% сухої маси клітини, що відповідає майже 1/3 загальної маси. білок водорості. Вміст фікоціаніну можна додатково підвищити за певних умов культивування (наприклад, при слабкому освітленні).
Це чистий природний їстівний нешкідливий пігмент, який є єдиним небесно-блакитним пігментом, дозволеним FDA США, а FDA США та ЄС не обмежують його використання, тому його можна безпечно споживати.
TвінEефективністьPгікоціанін
Фікоціанін може допомогти регулювати та синтезувати різноманітні важливі ферменти, необхідні для метаболізму людини, пригнічувати ріст ракових клітин та сприяти регенерації клітин людини, підтримувати роботу яєчників та сприяти синтезу еластину в організмі людини. У той же час фікоціанін регулює імунну систему людини, покращує функцію імунної системи та покращує опірність організму людини до захворювань. Тому фікоціанін графічно вітається як «харчовий діамант» експертами з харчових продуктів. Він має хороший ефект у наступних аспектах.
1. Антиоксидація, поглинання вільних радикалів
Фікоціанін може сприяти активності клітин, видаляти вільні радикали в організмі, покращувати функцію яєчників і сприяти швидкому синтезу еластину. Згідно з науковими дослідженнями, фікоціанін може стимулювати утворення колоній еритроцитів, подібно до еритропоетину (epo). Може регулювати лейкоцити та покращувати активність лімфоцитів; Підвищує фізичну форму, сприяє зростанню еритроцитів, може посилити імунну функцію організму, сприяти росту та розвитку.
2. Протиалергічний
Дослідницька група Тайванського університету 7 січня опублікувала нові результати дослідження, виявивши, що очищений фікоціанін має пригнічувальну дію на всі алергії.
Комерційне застосування фікоціаніну
1. Харчова добавка - барвник
Фікоціанін є рідкісним їстівним синім пігментом у природі, і він має блискучий сапфірово-синій колір. У 2013/2014 роках FDA схвалила використання фікоціаніну в ряді харчових продуктів, включаючи напої, сир, морозиво, цукерки, жувальну гумку, йогурт, пудинг та багато інших поширених продуктів. Національний стандарт Китаю на «харчову добавку ціанобактерин» для продуктів ціанобактерину також було введено в дію в березні 2021 року (GB 1886.309-2020), тому в ці роки синя їжа стає все більш поширеною.
Крок 2: Косметика
Застосування фікоціаніну в косметиці в основному відображається у формі пігментів, звичайними продуктами є зволожуючий крем, відбілюючий крем, мило, підводка для очей, бальзам для губ і так далі.
3. Біологічна ефективність
Користь фікоціаніну для здоров’я була найбільш дослідженою в останні роки, цього достатньо, щоб заповнити цілу книгу, зосереджуючись на наступних аспектах: антиоксидант, протизапальний, протираковий, антиартеріосклероз/ліпідознижуючий, антибактеріальний/противірусний, імунна регуляція, нейропротекція, відновлення органів, зниження токсичності ліків, інгібування каменів і перекисного окислення ліпідів, загоєння ран тощо. Через нормативні проблеми продукти фікоціаніну у формі здорової їжі чи ліків ще не доступні, і більшість досліджень все ще стосується ефективності стадія випробувань або клінічних досліджень. Інша сфера особливого інтересу - це застосування фікоціаніну у фотодинамічній терапії. Розмовне пояснення таке: фікоціанін, як фотосинтетичний пігмент, має здатність вивільняти електрони після впливу певних довжин хвиль світла, і цей електрон насправді має руйнівну здатність переривати або руйнувати деякі біологічні макромолекули (такі як білки, нуклеїнові кислоти, тощо), що призводить до пошкодження клітин і навіть їх загибелі. Використовуючи цей принцип, фікоціанін можна вводити в ракові ураження та випромінювати світлом певної довжини хвилі. Таким чином знищуючи або вбиваючи ракові клітини, щоб досягти ефекту лікування раку.
4. Біохімічні реактиви
Фікобілін, включаючи фікоціанін, алофікоціанін і фікоглобін, є класом природних флуоресціюючих речовин із сильним збудженням, широким зсувом довжини хвилі, високим молярним коефіцієнтом екстинкції та високим квантовим виходом флуоресценції, який перевершує традиційні флуоресцентні реагенти. Фікобілін, отриманий або модифікований спеціальними засобами (головним чином фікоглобін і алофікоціанін), використовувався в деяких методах дослідження клітинної біології, таких як флуоресцентна проточна цитометрія, флуоресцентна мікроскопія, аналіз окремих клітин, сортування клітин, стимульоване флуоресценцією, та імунологічний аналіз.
TвінIпромисловістьSтатус іFутураPгікоціанін
Наукові дослідження перед промисловістю, галузь недобре оцінювати, у наукових дослідженнях можна побачити чітку тенденцію, наступна цифра є у вхідному ключовому слові NCBI PubMed "phycocyanin", з 1942 року кількість наукових досліджень про фікоціанін, загалом більше ніж 2200, останніми роками спостерігається швидка тенденція до зростання. Це свідчить про популярність цього напряму досліджень.
Майбутні тенденції продуктів фікоціаніну, запас (Червоний океан) у застосуванні як пігмент, приріст (Блакитний океан) у розробці здорової їжі та медицини.
Міжнародний ринок натуральних пігментів, в умовах тенденції заміни природних синтетичних, демонструє стабільну та швидку тенденцію до зростання, і, за оцінками, загальний розмір ринку наближається до 2 мільярдів доларів США. У синьому блоці фікоціанін є найвигіднішим продуктом, і харчова промисловість використовує фікоціанін для розробки багатьох нових харчових продуктів, таких як блакитні напої, холодні напої, (рослинні) молочні продукти, різноманітна косметика тощо, якщо це можливо краще вирішити проблему стабільності продукту, буде подальший простір для розвитку.
Біологічна ефективність фікоціаніну, тобто ефект лікування або допоміжної терапії для різних симптомів або захворювань, була в центрі уваги досліджень у галузі фікоціаніну, заснованих на результатах фундаментальних досліджень і клінічних випробувань, хоча наразі обмежена нормативними документами , це лише питання часу, коли фікоціанін буде розроблено як здорову їжу та ліки. Наскільки великий ринковий простір у цій галузі, не можна робити прогнози, врешті-решт, справа створена людиною, якість продукту визначено, і подальший етап залежить від кожного, щоб опуститися на землю, наскільки «синє» море залежить від кількості фікоціаніну.
Якщо ви хочете дізнатися більше, будь ласка, зв'яжітьсяsales@sxytbio.com,Натисніть тут, щоб зв'язатися з нами онлайн
