Monk fruit - це різновид невеликої субтропічної дині, яка в основному культивується у віддалених горах Гуйліня, Південний Китай. Фрукти ченця можуть бути і використовувалися як їжа та ліки протягом сотень років. Протягом багатьох поколінь виробники дбайливо доглядали за своїми виноградними лозами, а потім вручну збирали плоди кожного врожаю перед продажем плодів на місцевому ринку.
Monk Fruit багатий поживними речовинами, включаючи різноманітні білки, вітаміни, мінеральні елементи, харчові волокна тощо, особливо натуральний підсолоджувач - MogrosideVis, нульовий калорійний натуральний підсолоджувач із солодкістю, яка в 300 разів перевищує солодкість сахарози.
MogrosideV є одним із найідеальніших природних підсолоджувачів у світі. це дозволяє вам насолоджуватися природною, безкалорійною, смачною солодкістю, не беручи участь у метаболізмі цукру та не впливаючи на рівень цукру в крові.
Функції плодів Монка добре описані в класичних китайських книгах.
Вміст могрозиду V у порошку монаха становить 13,5%, що становить 100% від монаха. Для виробництва ми відбираємо тільки свіжі стиглі плоди монаха. Цей продукт зберігає натуральний цукор, амінокислоти, вітаміни, мінерали, полісахариди, флавоноїди та інші корисні речовини плодів монаха. Це світло-жовтий порошок з хорошою розчинністю. Солодкість у 50-55 разів перевищує солодкість сахарози з легким фруктовим смаком монаха.
Вміст Mogroside V в екстракті плодів монаха становить 20%-50%, що на 100% складається з плодів монаха без додавання носія. Для виготовлення ми відбираємо тільки свіжі стиглі плоди монаха. Цей продукт у вигляді світло-жовтого порошку з хорошою розчинністю. Солодкість у 80-200 разів перевищує солодкість сахарози, а
солодкий смак чистий і чистий.
Характеристики Mogroside V:
Натуральний рослинний підсолоджувач, чиста етикетка, зелений і здоровий;
Ліки та харчові продукти одного походження, харчові інгредієнти;
{{0}} калорій, 0 жиру, 0 цукру;
Відсутність порожнин;
Висока солодкість, не цукор, а солодкий, як цукор, чиста солодкість із солодким чистим післясмаком;
Не впливає на рівень цукру в крові;
Всі водорозчинні, хороша стабільність
Функція Mogroside V
1. Гіпоглікемічний ефект: Mogroside V може сприяти секреції інсуліну, покращувати використання глюкози тканинами, зменшувати підвищення рівня цукру в крові та допомагати запобігати та лікувати діабет.
2. Антиоксидантна дія: Mogroside V має сильну антиоксидантну дію, може очищати вільні радикали, зменшувати окисне пошкодження, захищати клітинну мембрану та ДНК, запобігати виникненню різноманітних захворювань.
3. Ефект зниження рівня ліпідів у крові: Mogroside V може знизити рівень загального холестерину в сироватці крові, тригліцеридів і холестерину ліпопротеїдів низької щільності, що допомагає запобігти та лікувати серцево-судинні захворювання, такі як гіперліпідемія та атеросклероз.
4. Антибактеріальний ефект: Mogroside V має певну антибактеріальну дію, може пригнічувати ріст різноманітних бактерій та грибків, для запобігання інфекції та лікування інфекційних захворювань має певну допомогу.
5. Захистіть печінку: Mogroside V може сприяти регенерації клітин печінки, посилити детоксикаційну функцію печінки, захистити печінку від пошкодження.
6. протизапальний ефект: Mogroside V має певну протизапальну дію, може зменшити запалення, полегшити біль і набряк.
7. Поліпшення імунітету: Mogroside V може стимулювати та посилювати функцію імунної системи, підвищувати стійкість організму до патогенних мікроорганізмів, запобігати інфекціям та захворюванням.
Коротше кажучи, моморродозид має різноманітні ефекти, його можна використовувати для профілактики та лікування різноманітних захворювань, а також є хорошим оздоровчим продуктом.
Застосування Mogroside V
Momoside V широко використовується в харчовій промисловості.
У 1995 році FDA схвалив застосування Mogroside V у харчових продуктах, а в липні 1996 року Китай також прийняв Національний технічний комітет зі стандартизації харчових добавок. На 17-му засіданні Комітету було схвалено використання продукту як харчової добавки. В даний час країни, які дозволяють використовувати Mogroside V як харчові добавки, це Японія, Південна Корея, Таїланд, Сінгапур, Великобританія та інші країни. Японія з 1990-х років почала імпортувати велику кількість монахових фруктів з Китаю, окрім натурального підсолоджувача, японські виробники також використовують Mogroside V для розробки різноманітних здорових продуктів харчування, таких як протиалергічні гранули, продукти для схуднення, гіпоглікемічні продукти. харчування; Він також використовується як підсолоджувач у харчовій промисловості, замінюючи аспартам, сахарин натрію тощо, а також для виробництва сиропів, гранул, жувальних таблеток, шипучих таблеток та інших харчових продуктів. Китай є місцем походження та єдиним місцем посадки фруктів монахану, з багатими відновлюваними ресурсами, національне Міністерство охорони здоров’я включило його як першу партію в список харчових та лікарських сортів, а також через його високу солодкість, низьку калорійність, Розчинність у воді та термостабільність, нетоксичність, їстівна безпека, відсутність запаху, настільки широко використовується в харчовій та здоровій харчовій промисловості.
Як підсолоджувач, що додається до різних харчових продуктів, глюкозид монаха може частково або повністю замінити сахарозу. Під час виготовлення цукерок додавання {{0}}.012% момозиду до крохмальних гумових цукерок може отримати цукерки з гарним ароматом і смаком. Структура та текстура печива, виготовленого із солодкої сторони Momorrhoeae замість сахарози, дуже хороша, а смак прохолодний та освіжаючий, а жування не сухе. В Японії люди додають 0,005% солодкої сторони плодів ченця до розчину маринованих овочів, а кількість солі, яка використовується для маринування, можна зменшити на 50%, а мариновані страви виходять хрусткими та освіжаючими. Твердий напій із низьким вмістом цукру, виготовлений із солодкої сторони плодів монаха та екстракту кореня пуерарії, є чистим і прозорим після миття та має ефекти втамування спраги, діурезу, освіжання, зниження кров’яного тиску та сприяння роботі шлунка та кишечника. Солодку частину монаксфруту також можна змішувати із зеленим чаєм, квіткою османтусу, бобами мунг, перлами та іншими поживними продуктами для створення здорових напоїв із власними характеристиками. Додавання момозиду до молочних продуктів може сприяти здоров’ю дітей, людей похилого віку та хворих. Сполучене Королівство розробило розчинний крохмаль як допоміжний матеріал, додавши 0,015% солодкої сторони монахового фрукта, спресованого в кубик цукру для вживання кави, Японія готує льодяник для горла з солодкого фрукта монаха.
Крім того, з точки зору сфери застосування складного цукру, у харчовій галузі з’являється все більше і більше сценаріїв змішування натуральних потужних підсолоджувачів із натуральними малоефективними підсолоджувачами. Наприклад, хороша координація монаханкоту та стевії може гармонізувати смак і покращити економічні характеристики; У поєднанні з функціональними цукровими спиртами, такими як еритрит, він може покращити текстуру та зробити солодкість більш схожою на сахарозу. Крім того, у поєднанні з харчовими волокнами, такими як інулін, він може захистити порожнину рота та покращити смак, що відповідає сучасній тенденції очищення етикеток.
Якщо ви хочете дізнатися більше, будь ласка, зв'яжітьсяsales@sxytbio.com,Натисніть тут, щоб зв'язатися з нами онлайн
