Що таке органічний білок гороху?
Білок органічного рису в основному складається з альбуміну, глобуліну, гліадину та глютеніну. Серед білків зернових білок рису має вищу біологічну активність (BV) і білкову активність (PV), ніж інші білки. Амінокислотний склад рисового білка збалансований і розумний, а вміст амінокислот високий, що не має собі рівних з іншими рослинними білками. Він визнаний високоякісним харчовим білком і відповідає ідеальному режиму, рекомендованому ВООЗ/ФАО. Крім того, рисовий протеїн є низькоантигенним білком і не викликає алергічних реакцій, що дуже корисно для виробництва дитячого харчування.
Акт перевірки товару
Назва продукту | Органічний рисовий білок |
Зовнішній вигляд | Білий порошок |
Ідентифікація | Відповідає стандарту |
Смак і запах | На смак схожий на натуральний аромат без специфічного запаху |
Розмір частки | Більше або дорівнює 95 відсоткам пропускає 300 меш |
Білок (суха основа) (NX6,25),г/100г | Більше або дорівнює 80.0 відсотків |
Волога,г/100г | Менше або дорівнює 8.0 відсоткам |
Жир (суха основа),г/100г | Менше або дорівнює 8.0 відсоткам |
Зола (суха основа),г/100г | Менше або дорівнює 6.0 відсоткам |
Харчові волокна (суха основа),г/100г | Менше або дорівнює 7.0 відсоткам |
Загальна кількість вуглеводів,г/100г | Менше або дорівнює 8.0 відсоткам |
Значення pH 10 відсотків | 5.5-7.0 |
Насипна щільність (без вібрації), г/см 3 | 0.30 - 0.40 г/см 3 |
Залишок пестицидів, мг/кг | Не виявлено |
Меламін, мг/кг | Менше або дорівнює 0,1 мг/кг |
Ціанурової кислоти, мг/кг | Менше або дорівнює 0,5 мг/кг |
Охратоксин А, ppb | Менше або дорівнює 3 ppb |
Афлатоксин B1,ppb | Менше або дорівнює 2 ppb |
Афлатоксин B1 плюс B2 плюс G1 плюс G2,ppb | Менше або дорівнює 4 ppb |
Алерген глютену, ppm | Менше або дорівнює 20 ppm |
Алерген сої, ppm | Менше або дорівнює 20 ppm |
ГМО (Bt63), відсоток | Менше або дорівнює 0,01 відсотка |
Свинець, мг/кг | Менше або дорівнює 0,2 мг/кг |
Кадмій, мг/кг | Менше або дорівнює 0,2 мг/кг |
Миш'як, мг/кг | Менше або дорівнює 0,2 мг/кг |
Ртуть, мг/кг | Менше або дорівнює 0,02 мг/кг |
Загальна кількість чашок, КУО/г | Менше або дорівнює 5000 КУО/г |
Дріжджі та цвіль, КУО/г | Менше або дорівнює 50 КУО/г |
Коліформи, КУО/г | Менше або дорівнює 30 КУО/г |
E.coli, КУО/г | Негативний |
Сальмонела,/25г | Негативний |
Staphylococcus aureus, /25г | Негативний |
Listeria monocytogenes,/25г | Негативний |
B.cereus, КУО/г | Негативний |
Висновок | Відповідає органічним стандартам ЄС і NOP |
Зберігання | Охолодіть, провітріть і висушіть |
Упаковка | 20кг/мішок, 500кг/піддон |
Які харчові цінності рисового білка?
Протеїн рису визнано найкращим серед білків злаків. Він багатий незамінними амінокислотами, а вміст першої лімітуючої амінокислоти лізину вище, ніж в інших білках злаків. Амінокислотний склад білка рису близький до рекомендованого ВТО/ФАО, тому він легко перетравлюється і засвоюється організмом людини. У порівнянні з іншими білками зерна рисовий білок має вищу біологічну валентність (BV) і коефіцієнт використання білка (PER), який може досягати 77, а коефіцієнт використання білка становить від 1,36 до 2,56 відсотка, займаючи перше місце серед усіх видів зерна. . Білок рису має кращу якість, ніж протеїн пшениці та кукурудзи, містить високоякісний лізин і має низьку алергенність, що робить білок рису дуже придатним для дитячого харчування для розвитку. Структура амінокислотного складу рисового білка перевершує ізолят казеїну та соєвого білка, який може задовольнити потребу в амінокислотах дітей віком 2-5 років. Крім того, рисовий білок можна переробити на соєвий соус, порошок з високим вмістом білка, протеїнові напої, пептон і порошок білкової піни, якщо він розкладається на короткий пептид або амінокислоту, можна перетворити на поживний розчин амінокислоти з високою харчовою цінністю, який використовується в здорові напої, приправи, харчові добавки тощо.
Які напрямки застосування?
1. Біоактивний пептид рисового білка
2. Поживна добавка. Для чутливої діареї у немовлят рисовий білок із низькою антигенністю та високою поживністю широко використовується для розробки рисового борошна для дитячої суміші з високим вмістом білка та низької алергії. Рисовий білок без глютену, підходить для непереносимості пшениці, алергії або людей з целіакією. Концентрат рисового білка також можна використовувати як додаткове харчування для пацієнтів зі зниженим нормальним споживанням білка або порушенням перетравлення білка для підтримки балансу азоту; Також може бути використаний як діуретик осмотичного тиску, запалення травної системи, лікування травм.
3. Харчові добавки.
4. Їстівна плівка
Сертифікати ми отримуємо
Наша компанія та фабрика
YTBIO є провідною професійною компанією, яка займається натуральними та органічними харчовими продуктами з 2014 року. YTBIO є професійним постачальником, ми прагнемо до високоякісних продуктів. Ми сподіваємося встановити довгострокові відносини співпраці з кожним клієнтом
Ми маємо сертифікати GMP, KOSHER, HALAL, HACCP та ISO.
Ми завжди наполягаємо на тому, що «якість важливіша за все»
Популярні Мітки: органічний рисовий білок
